En esta reforma integral de la panadería Amasarte partimos de un local diáfano ubicado en la Avda. de Oza en A Coruña. El cliente nos encargó el proyecto de interiorismo con dos premisas muy claras: crear un entorno acogedor con despacho de pan por un lado y por otro zona de mesas con vistas al obrador para hacer de la elaboración del pan un ritual a compartir con los clientes. Partiendo de ellas, intentamos crear una panadería acojedora y atemporal conjugando maderas de roble claro que nos recuerdan al pan y cementos y colores blancos que nos recuerdan a la harina. Además quisimos hacer guiños a Galicia y Coruña a través de varios elementos como son la galería coruñesa en la zona del comedor, la barra con forma de hórreo y elementos de iluminación de Sargadelos.
